おせちに♪甘さ控えめ＊はんぺんで作る伊達巻＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●をブレンダーの容器に入れ、混ぜ合わせたら、そこに細かく切ったはんぺんを加えブレンダーで、なめらかになるまで混ぜる。

   

2. 2 ２４センチのテフロンのフライパンに、サラダ油大さじ１を熱し、キッチンペーパーで全体に、なじませたら、弱火より弱いとろ火にして、フライパン全体にアルミホイルをかぶせて１５分焼く。

   

3. 3 １５分後、中火にして
   卵の裏を焦げすぎないように見ながら２~５分焼く。
   ＊焦げそうな時はまたとろ火に戻して下さい。
4. 4 表面を箸などで、つついて、卵が固まってきたら、フライパンから大きいお皿に滑らせて、またフライパンに裏面を軽く焼くように戻し、１~2分中火で焼く。

   

5. 5 裏面を軽く焼いたら、

   

6. 6 卵の初めに焼いた面を下にして、巻き簾に乗せて、きつめにクルクル巻いたら、端を輪ゴムで止めて固定し完全に冷めるまで待つ。

   

7. 7 完全に冷めたら、カットして出来上がり♪