万能☆肉味噌 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚挽き肉 260g
- しょうが（みじん切り） 大さじ2
- 長ねぎ 10cm
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- 味噌 大さじ1
- 赤味噌 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
作り方
-
1
熱したフライパンに挽き肉を入れ、時々混ぜながら中火で焼く（約5分）。
全体に火が通り、油が透き通ったらキッチンペーパーで油を吸い取る。
- 2 長ねぎを粗いみじん切りにする。
-
3
しょうが（みじん切り）と☆印の材料を入れ、中火でよく炒める。（約3分）
-
4
フライパンの中央を開け、味噌と赤味噌とごま油を入れ、潰して混ぜながら味噌を焼く。
全体に絡めて中火で炒める。（約3分）
-
5
長ねぎを加え、しんなりするまで中火で炒める。（約3分）
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チャミンゴ
小学生の兄妹の子育て中、、、
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華やかでオシャレな料理は作れませんが、我が家のお料理メモになればと思って投稿してます。
手間はかけたくないけど、ご飯はちゃんとしたもの食べたい！
丁寧に作る日、手抜きしたい日など色々あるので、やる気がある日に数日分作っています(^^)
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