オクラの浅漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- オクラ 20本
- 塩 小さじ1
- 熱湯 800cc
- ☆ぽん酢 小さじ2
- ☆めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2
- ☆すし酢 小さじ4
作り方
-
1
ガクの固い部分を削る。
下の尖った部分を2mm位切り落とす。
まな板の上に互い違いにオクラを並べ、塩をふりかけ板ずりする。
熱湯で1分茹でる。
-
2
☆印の材料を混ぜ合わせる。
茹でたオクラをザルにあけてお湯を切り、熱いまま漬ける。
冷蔵庫で冷やす。
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チャミンゴ
小学生の兄妹の子育て中、、、
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華やかでオシャレな料理は作れませんが、我が家のお料理メモになればと思って投稿してます。
手間はかけたくないけど、ご飯はちゃんとしたもの食べたい！
丁寧に作る日、手抜きしたい日など色々あるので、やる気がある日に数日分作っています(^^)
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