トマトで出汁いらず！トマト肉じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
じゃがいもは、皮をむいて大きめの一口大の乱切りにし、水にさらす。
人参は、皮をむいてじゃがいもより小さめの乱切り。
玉ねぎは、くし形切り。 -
2
インゲンは、ヘタを落として さっと塩ゆで。半分か１／３にカット。
トマトは、ヘタを取り除く。 -
3
フライパンにサラダ油を入れ、温める。
牛肉を炒める。色が変わってきたら、じゃがいも玉ねにんじんミニトマト１０個をいれて炒める。 -
4
じゃがいものふちが透明になってきたら、酒を入れる。
アルコールがとんだら、砂糖を加えなじませる。 -
5
水を加え、沸騰後、火加減を弱火に落とし、蓋をして１０分程煮込む。
しょうゆ・みりんを加え、蓋をして１０分程煮込む。 - 6 インゲン・残りのミニトマト１０個・仕上げ用しょうゆを加え、全体になじませる。
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