茄子と舞茸の自家製ピザ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子と玉ねぎを薄切りにし、舞茸は手で割いて、ローリエとともにオリーブオイルでマリネしておく。（1時間以上おく）
- 2 生地を薄く伸ばして、粒マスタードを全体にぬり、シュレッドチーズひとつかみを広げる。
- 3 マリネした茄子、玉ねぎ、舞茸をトッピングしたらシュレッドチーズひとつかみをのせる。
- 4 ブラックペッパーをふり、210度に予熱したオーブンの下段で10分、上段にうつして5〜7分焼く。
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