とってもヘルシー♪おろし豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーに包んで、レンジで1分程度加熱ししっかり水切りする。

2. 2

   玉ねぎと人参をみじん切りし、サラダ油を熱したフライパンで軽く火が通る程度に炒める。炒めている最中に塩を少々入れる。

3. 3

   ボウルに1の豆腐を入れてしっかりとつぶし、そこへパン粉を入れてよく混ぜ、更に溶き卵と2と塩コショウ少々を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   サラダ油を熱したフライパンに、ハンバーグの形に整えた3を入れて両面焼き色が付く程度に焼く。

5. 5

   焼き上がった豆腐ハンバーグをお皿に盛りつけ、大根おろしをのせてポン酢をかけたら出来上がり。