とってもヘルシー♪おろし豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
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1
豆腐をキッチンペーパーに包んで、レンジで1分程度加熱ししっかり水切りする。
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2
玉ねぎと人参をみじん切りし、サラダ油を熱したフライパンで軽く火が通る程度に炒める。炒めている最中に塩を少々入れる。
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3
ボウルに1の豆腐を入れてしっかりとつぶし、そこへパン粉を入れてよく混ぜ、更に溶き卵と2と塩コショウ少々を入れて混ぜ合わせる。
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4
サラダ油を熱したフライパンに、ハンバーグの形に整えた3を入れて両面焼き色が付く程度に焼く。
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5
焼き上がった豆腐ハンバーグをお皿に盛りつけ、大根おろしをのせてポン酢をかけたら出来上がり。
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おろしポン酢とよく合います。