☆新じゃがエリンギ梅肉サラダ☆ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
新じゃがいもは洗って皮を剥きます。
千切りにして水にさらします。 -
2
エリンギは十字に切って薄切りにします。
小葱は小口切りにします。 -
3
梅干しの種を取り包丁で叩いてペースト状にします。
☆加えて良く混ぜて、お水で延ばします。 -
4
お鍋にお湯を沸かして、新じゃがいも・エリンギを入れます。
20～30秒茹でてざるに開けます。 -
5
流水をかけて冷やし、水気を切ってお皿に盛り付けます。
小葱を散らして、梅肉ドレッシングをかけたら出来上がり☆
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手作り梅肉ドレッシングをかければ出来上がり☆
シャキシャキ食感が病みつきです^-^