辛くないタイ料理♪葉やさいの煮込みチャプチャイ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ブロック ２００ｇ
- キャベツ ２００ｇ
- 大根 ２００ｇ
- 小松菜 １５０ｇ
- 揚げ １００ｇ
- にんにく(みじん切り) ２片
- ●醤油 大さじ２～３
- ●オイスターソース 大さじ１
- ●砂糖 小さじ１
- ●塩 少々
- ●胡椒 少々
作り方
- 1 にんにくはみじん、豚かたまりは角切り、キャベツと大根は乱切り、小松菜は３ｃｍ長さに切ります。厚揚げがあれば５ｍｍ厚さに切ります。
- 2 厚手鍋ににんにくとオイルを入れ豚を炒める。その後、大根キャベツ揚げ、水を入れて煮込み１０分程煮たら小松菜も入れて煮ます。
-
3
大根に火が通り、小松菜がしんなりしたら●で調味して出来上がりです。薄味で仕上げます。味気なければガラスープ素を追加します。
白いご飯と一緒にどうぞ、
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チャプチャイはお惣菜屋の定番メニュー。
ほっこりやさしいタイの家庭料理。