カレー粉で作るカレーレシピ・作り方

Name: カレー粉で作るカレー
Yield: 2
Ingredients: 鶏モモ肉 1枚; 玉ねぎ 1個; ニンジン 1/2本; しょうが 1かけ; ニンニク 1かけ; 固形コンソメ 1個; 熱湯 5カップ; 小麦粉 カップ1/3; カレー粉 大さじ1と1/2; 塩 小さじ2/3; 醤油 小さじ1/2; トマトケチャップ 大さじ1/2; バター 大さじ1; サラダオイル 別記

momomamamoo

たまにはカレー粉から作ると、ルウで作るのとは一味違ったカレーになります(*^ｰﾟ)v

みんながつくった数 4 件

材料（2人分）

鶏モモ肉 1枚
玉ねぎ 1個
ニンジン 1/2本
しょうが 1かけ
ニンニク 1かけ
固形コンソメ 1個
熱湯 5カップ
小麦粉カップ1/3
カレー粉大さじ1と1/2
塩小さじ2/3
醤油小さじ1/2
トマトケチャップ大さじ1/2
バター大さじ1
サラダオイル別記

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作り方

1 水5カップを沸かして、コンソメ一個を溶かしてスープを作っておく
2 玉ねぎは薄切りにする
サラダオイル大さじ1を熱したフライパンで、弱火で飴色になるまで炒める
3 ②のフライパンにみじん切りにしたしょうがとにんにくを加え、さらに炒める
4 ③のフライパンにサラダオイル大さじ2をたし、小麦粉をすこしずつ加えてだまにならないように炒め、カレー粉も加えてさらに炒める
5 ④を鍋に移し、そこへコンソメ1個を溶かしたスープ5カップを加え、弱火でアクをとりながら1時間半ぐらい煮込む
そこへケチャップと塩と醤油を加える
6 鶏肉は一口大に切り塩を振っておく（分量外）
ニンジンは大き目の乱切りにする
7 バター大さじ１を熱して
鶏肉とにんじんを炒め、
⑤の鍋に加え、肉が柔らかくなるまでさらに煮込んで出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

急にカレーが食べたくなって、ルウが手元になくてカレー粉があったので作ってみました

おいしくなるコツ

玉ねぎはゆっくり炒めると、いい甘味がでますだいたい30分前後かなぁ・・・と思います

レシピID：1950008966
公開日：2013/02/26

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つくったよレポート（4件）

ぽのぽ
2021/04/15 21:13

玉ねぎをしっかり炒めると、こんなにも美味しくなるんですね！家族も大変喜んでました。有難うございます！
かずさち1104
2015/08/12 20:40

小さな子がいるので大人といっしょのものが食べれることで子どももテンションが上がり、バクバク！大人もバクバク！！
mariron★
2013/09/24 19:20

ルウとは違って味にコクがありました♪おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
羽P
2013/03/31 08:28

五穀米とあわせていただきました。コクがあって美味しかったです。ごちそうさまでした！