鶏と厚揚げと春菊のたいたん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 オリーブオイルをひいたフライパン(鍋)で塩を振った手羽先を両面こんがり焼く。焼けたら、みりん、日本酒、白だし、オイスターソースを入れて沸騰させる。
- 2 手羽先が浸かるくらいまでお水をいれて蒸発して半分くらいの水かさになる迄ぐつぐつ。
- 3 厚揚げを食べ易く切ってフライパン(鍋)の中へ。
- 4 蓋をして弱火で沸騰する位になったら3cm幅に切ったセリと春菊を入れて全体に味を絡めたくらいで火を止めて出来上がり。
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yogi kitchen
訪問ありがとうございます。
主に和食。
ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。
苦手な食べ物は生のネギ類。
よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。
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お酒のおつまみに、おかずに。
お弁当にも。