柿の酢の物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根は皮をむき、うすめの半月切り。胡瓜は輪切り。
- 2 ①を塩でよくもんで重石をする。（１０分ぐらい）
- 3 パプリカは千切りにする。
- 4 柿は皮をむいて、食べやすい大きさに切る。写真は半分をスライスしました。
- 5 塩もみした大根と胡瓜はよくしぼる。
- 6 ※ 野菜が塩辛かったら、少し水洗いしてください。
- 7 砂糖をお酢を混ぜて、野菜と柿を和えたら完成です。
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- カテゴリ
- 柿
- 料理名
- 柿の酢の物
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