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活用します☆鶏ハム レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1本人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
活用します☆鶏ハム

安い胸肉がいっぱい活躍します☆

作り方

  • 1

    鶏胸肉は皮をとります
    厚い部分は包丁を入れ
    広げます

  • 2

    ①の肉に塩コショウをします

  • 3

    2枚を幅の広い側と狭い側を合わせて丸めまて、タコ糸で開かないように縛ります

  • 4

    鍋に肉がつかるぐらいのたっぷりの水と③の鶏肉を入れ火にかけます

  • 5

    煮立ったら、アクを取り
    弱火で蓋をして、ことことと40分茹でます

  • 6

    時間がたったら火を止め、そのまま冷まします

  • 7

    冷蔵庫で保管します4~5日は保存がききます

  • 8

    スライスして、香味野菜を乗っけ、和風ドレッシングをかけてみました

きっかけ

鶏胸肉お安くゲットしたので

おいしくなるコツ

好みでスパイスを振って巻き込んでもいいです

大根おろしとポン酢しょうゆでもいいですし
サラダに添えてもいいし
炒め物に使ってもいいし
活躍の場は無限大です

レシピID: 1950007887

公開日:2012.09.14

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鶏ハム
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