活用します☆鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は皮をとります
   厚い部分は包丁を入れ
   広げます
2. 2 ①の肉に塩コショウをします
3. 3 ２枚を幅の広い側と狭い側を合わせて丸めまて、タコ糸で開かないように縛ります

   

4. 4 鍋に肉がつかるぐらいのたっぷりの水と③の鶏肉を入れ火にかけます
5. 5 煮立ったら、アクを取り
   弱火で蓋をして、ことことと４０分茹でます
6. 6 時間がたったら火を止め、そのまま冷まします

   

7. 7 冷蔵庫で保管します４～５日は保存がききます
8. 8 スライスして、香味野菜を乗っけ、和風ドレッシングをかけてみました