筍のバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- アク抜きした筍(大) 1/4〜1/3
- バター 大さじ1
- 醤油 ひとまわし
- かつお節 ひとつかみ
作り方
- 1 生の筍をアク抜きしてひと口大に切る。
- 2 フライパンに油をひかずに筍を焼き、焼き色をつける。
-
3
バターを入れて絡めたら、醤油を回し入れて一瞬強火にして香ばしく焼く。
お皿に盛ってから仕上げにかつお節をかける。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 筍
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