現在地
野菜  > 

カツオと新玉葱のサラダ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

  • かつお (たたき用)

    250g程

  • 新たまねぎ

    小1個

  • ★醤油

    大さじ1.5

  • ★レモン果汁

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ2/3

  • ★塩麹

    小さじ1/3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カツオと新玉葱のサラダ

カツオと玉葱で、バランスの良い一皿です。

作り方

  • 1

    カツオに塩(分量外)をふって、全体にすり込む。

    フライパンに油(分量外)を熱し、カツオの皮目から入れて強火で焼く。

    焼き色が付いたら、転がし、全体に焼き色をつける。

  • 2

    1を冷水に取り、熱が取れたら
    水気を拭く。(なるべく短時間で)

    ラップをし、冷蔵庫に入れ冷やす。

    ★印調味料を合わせる。

    新たまねぎは、薄切りにする。

  • 3

    カツオを2cm程の厚さに切り、2の合わせ調味料1/2に漬ける。

    器に、カツオを盛りつけ、
    新玉葱を乗せ、残りの合わせ調味料を回しかけて出来上がりです。

きっかけ

夕食の一品として作りました。

おいしくなるコツ

・出来上がり写真では浅葱を乗せましたが、浅葱はお好みで♪

レシピID: 1950006067

公開日:2012.04.17

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.05.06

    塩麹まにあわなかったんですけど、たれがとってもおいしかったです!
    旦那が釣ってきたかつおで。。
    馳走様です!!

    cajnicさん、こんにちは♪
    ご主人様が釣った鰹なのですね!!
    オーストラリアで鰹が釣れるのも感動♪
    嬉しいレポ、ありがとうございます♪♪(*´▽`)ノ

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鰹と新玉葱のサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

楽天モバイル

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲カツオと新玉葱のサラダのページ上部へ