旨味アップ★チーズチキンソテーレシピ・作り方

Name: 旨味アップ★チーズチキンソテー
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 or 鶏胸肉 小2枚; とろけるタイプのチーズ ４０ｇ; 塩・胡椒 少々; ★マヨネーズ 大さじ２; ★粒マスタード 大さじ１; オリーブオイル 小さじ１程; 白ワイン 大さじ１

約15分
500円前後

ホヌ　honu

ヘルシーなチキンソテー、チーズを乗せて
さらに旨味がupです♪
チーズの種類を変えてみても、楽しめそうな一品です♪

みんながつくった数 4 件

材料（2人分）

鶏もも肉　or　鶏胸肉小2枚
とろけるタイプのチーズ４０ｇ
塩・胡椒少々
★マヨネーズ大さじ２
★粒マスタード大さじ１
オリーブオイル小さじ１程
白ワイン大さじ１

作り方

1 ★印調味料をボウルに合わせる。
2 鶏肉の皮と反対側に切り目を入れ、塩・胡椒をふる。
3 フライパンに、オリーブオイルを熱し、鶏肉の皮の方を下にして入れ、中火で４分程焼く。

鶏肉から出た脂は、ふき取る。
4 鶏肉を裏返し、１のソースを塗り、とろけるタイプのチーズを乗せる。

白ワインをふり、フライパンの蓋をし、４分程蒸し焼きにする。
5 器に盛り付けて、出来上がりです♪
6 お好みでパセリや胡椒をさらにふっても！

熱々を食卓へどうぞ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食の一品として作りました。あっさりした鶏肉でもコクを出したくてチーズを乗せてみました。

おいしくなるコツ

・肉の厚み等によって、加熱時間は変わってくるかと思います。　火が良く通ったのを確認してみて下さいね。・今回はチェダーチーズを使いましたが、お好みのチーズで♪ 　（ピザ用のチーズを使うと便利です。）

レシピID：1950005668
公開日：2012/03/21

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つくったよレポート（4件）

Polaris36
2012/06/13 08:08

おはようさんです！ムーミン参上～(笑)写真がとろけて、吸い込まれそうな、イメージだったので作ってみました。すーごく柔らかくてチーズと粒マスタードで美味しかった～
M666
2012/06/10 00:20

特売の鶏むね肉でリピです(笑)。今回も美味しくいただきました。
M666
2012/05/14 23:45

鶏むね肉で作りましたが、白ワインでふっくら、チーズがとろりと、美味しかったです。
ねあっっ
2012/03/21 17:25

絶妙の切れ目で食べやすかったです♥
でも、ワインコップ一杯必要でした←飲む用で(^_^;)
コクあり技ありごち様<(_ _)>