鮭と野菜のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は３等分して塩コショウをして、小麦粉をまぶしておく
   
   じゃがいもは皮をむいて大きな一口大に、ニンジンは輪切りに、インゲンは５ｃｍぐらいに切る

2. 2

   ジャガイモとニンジンは耐熱容器に入れ、ラップをして４分から４分半ぐらい加熱しておく

3. 3

   フライパンにバターを溶かして
   ①の鮭の両面に焦げ目をつける
   そこへ、牛乳とコンソメとジャガイモ・ニンジンを加えて、弱めの中火で煮込んでいく

4. 4

   汁気が半分ぐらいになってとろみがついてきたら、最後にインゲンを加えて少し煮て出来上がりです