夏野菜の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子、ズッキーニ、は5ミリほどの半月切り。人参は2ミリの半月切り。豚は食べやすい大きさに、生姜は皮がついたまま針生姜にするかみじん切りにする。
- 2 フライパンにごま油、生姜、豚肉を入れて軽く炒めて野菜を全てと砂糖を入れて全体に火が通る迄炒める。
- 3 最後に味噌を入れて全体に行き渡る様によく混ぜ合わせ、ゴマを絡めて出来上がり。
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- 夏野菜の味噌炒め
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主に和食。
ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。
苦手な食べ物は生のネギ類。
よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。
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やまむば2011/08/21 20:20
茄子とズッキーニにしかなかったのですが、おいしく出来ました♪ズッキーニレシピが増えて嬉しいです！
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ごはんがすすみます。