とろぉ～り枝豆あんかけの大根の煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根
- 1/2本
- 水
- カップ１
- 冷凍枝豆
- 軽く一握り
- 水
- カップ１
- コンソメ
- 2.5g
- 醤油
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ１
- しょうが
- １片
- 片栗粉
- 大さじ１
- 水
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 活力鍋に２センチ暑さの輪切りにした大根、水を入れて、高圧で1分。
-
- 2
- 別の鍋に大根だけを取り出して、カップ１の水・コンソメ・醤油・みりん・酒を入れて、味がしみこむまで煮る。
-
- 3
- 味がしっかりしみこんだら、片栗粉に水を入れて混ぜた水溶き片栗粉を回しかけ、枝豆を入れる。
-
- 4
- 器に盛り、摩り下ろした生姜を飾る。
関連情報
- カテゴリ
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大根
- 料理名
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とろぉ～り枝豆あんかけの大根の煮物
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生姜がピリリと枝豆が鮮やかに食欲そそる一品です♪