うなぎときゅうりの混ぜ寿司 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
鰻は一口大にカットし、レンジで2分。
備え付けのタレをかける。 -
2
きゅうりは縦半分に切って薄切り。
アッケシソウ塩をふってもみ、水分を切る。 -
3
お米は普通に炊き、黒砂糖・黒酢・アッケシソウ塩を混ぜて酢飯を作る。
フライパンにオリーブオイルをしき、溶いた卵を流し込み錦糸卵を作り、くるくるっとまるめて、千切りにする。 - 4 のりは刻んでおく。
- 5 ボウルに酢飯・うなぎ・きゅうり・タマネギを混ぜ、器に盛り、錦糸卵・きざみのりをのせる。
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