なすとトマトの炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスは半分に切り、半月切りにして水につけアクを抜く。
- 2 青梗菜は食べやすい大きさに切る。たまに根元に土が入っているので、よく水洗いする。
- 3 トマトはくし型に切る。
- 4 ひき肉に、ニンニク・生姜・酒、胡椒を混ぜる。
- 5 中華鍋に④のひき肉を入れ、炒める。
- 6 分量の肉の半分に火が入ったら、なすと青梗菜を加え炒める。
- 7 砂糖、オイスターソースを加え、さっと混ぜ、トマトを加えたら完成です。
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- 炒め物
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