うちのオムライス　ご飯はレンジで… レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎをみじん切りにし、大きい耐熱容器(どんぶりなど）に入れて１分ほど、透き通るまでチンする
2. 2 たまねぎが透き通ったらひき肉を加え、軽く混ぜてさらに１分ほど、ひき肉に火が通るまでチンする
3. 3 お冷ご飯を加えて、塩コショウ適量、醤油２回しほど、ケチャップ適量をかけて１~２分ほど軽く温める（混ぜるのは温めた後のほうが混ぜやすいのでこの段階では混ぜなくてよい）
4. 4 温めている間に卵２個に塩胡椒して割りほぐし、牛乳を加えてさらに混ぜておく。フライパンを火にかけて温めておく。
5. 5 ご飯をかき混ぜて味見をし、味を調えてから熱々になるまでチンする。
6. 6 フライパンにサラダ油とバター（分量外）をいれ、バターがの水分が蒸発する音が収まってきたところで卵を一気に流しいれ、ふんわりとかき混ぜる（外側を中心に）
7. 7 半熟より一、二歩手前で火を止め、中心に出来上がったご飯を適量投入。
   卵に包まりながらお皿に乗るようにフライパンを傾けながら移す