大根そぼろの梅干し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、厚さ約２ｃｍの半月切りにする。

2. 2

   鍋に(１)を並べ入れ、大根がかぶるくらいの水を加え火にかける。

3. 3

   大根が少し透き通ってきたら、鶏ひき肉を入れ、固まりにならないようにさいばしなどでほぐす。アクが出たら取り除きながら煮る。

4. 4

   (３)に梅干しを入れ、調味料も加え、さらにコトコト煮る。

5. 5

   味がしみこむくらい大根が柔らかくなったら出来上がり。