とにかく薄く切っていきましょう。 ハッカクは冬が旬なので冬に食べるのがオススメです。
ハッカクをスーパーで見つけてしまったので、これを薄造りにして更に柚子で食べたら美味しいのでは?と思って作ってみました。
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柚子と醤油を混ぜた柚子醤油で食べると実に美味しい!