蓮根と牛蒡のきんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
- 蓮根 ６㎝
- 牛蒡 １と１/２本
- 砂糖 大さじ１
- ●醤油 大さじ２
- ●酒 一周
- ●みりん 一周
- ●一味唐辛子 適量
- ごま油 半周
- 白すりごま 大さじ１
作り方
-
1
レンコンは５〜６㎜スライスにし、更に十時に４等分にカットします。
変色防止に酢水にさらします。 -
2
牛蒡は、斜めスライスにし、千切りにします。
千切りにしたら水にさらします。
-
3
フライパンに油を薄っすら引き、牛蒡を炒めます。
-
4
牛蒡に大方、火が通ったら蓮根と砂糖を加え炒めます。
- 5 蓮根の色が少し透明になったら●の材料を入れて１〜２分炒めます。更に、ごま油を入れて、サッと炒めます。白すりごまも入れざっと合わせたら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
ake's kitchen
現在、調理の仕事で惣菜、お弁当などを作ってます。以前は、カフェで、パスタ、オムライス、スイーツなど作ってました。基本、何でも作ります。
アメブロにてレシピ投稿始めたので、こちらも、よろしくお願い致します。
↓↓↓
https://ameblo.jp/ake-room8376/
ake's kitchen（ake’sグルメ）
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ころころん♡2024/01/29 12:21
蓮根入り美味しいですね♡
すぐなくなりました♡
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
