爽やか！オレンジクリームチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 さぁやっていくで！
   まずは材料欄の強力粉～牛乳までを混ぜ合わせよう！

   

2. 2 粉っ気がなくなるまで混ぜて、バターを入れる
   ほんで１分くらいバターを生地に馴染ませる

   

3. 3 ボウルから出して、手ごねしていこう！
   初心者の方でもこねやすい材料配分になってるで！
   ７～８分こねよ

   

4. 4 薄い膜が張ったらOK

   

5. 5 まるめて、お尻を閉じて、布ふきんかけてあげて、
   一次発酵（常温）５０分！

   

6. 6 この間に「オレンジクリームチーズ」を作るで！
   クリームチーズと粉糖を混ぜる

   

7. 7 オレンジを１０等分程度にカットして

   

8. 8 両端っこのオレンジ２つをカジュー絞りしましょか！

   

9. 9 ほんで混ぜよう！

   

10. 10 一次発酵が終わったら、穴あけチェックしてガス抜いて

    

11. 11 再度、まるめてお尻を閉じてベンチタイム１５分
    ※布ふきんかけてあげてなー

    

12. 12 生地をめん棒で伸ばしていくど！

    

13. 13 縦のサイズが２５㎝程度に伸ばし
    横のサイズが４０㎝程度に伸ばす

    

14. 14 オレンジクリームチーズをぬりぬりっと！
    ※あとで生地を丸めるから、上部にのりしろをとっとく

    

15. 15 オレンジピールを全体にパラパラっと散らばせて

    

16. 16 ほな、慎重に丸めてコ！
    最後は、とっといた”のりしろ”でチャックするイメージな

    

17. 17 上手にできた！？

    

18. 18 そしたら６等分に分割して

    

19. 19 天板にクッキングシートしいて、カップをおいて、
    ６個のせていこ

    

20. 20 ほんで、カットオレンジを乗せて、
    ラップして、布ふきんかけて、二次発酵（常温）２５分

    

21. 21 仕上げの溶き卵を生地にぬる。
    ※端っこに見える生地に塗るねんで

    

22. 22 グラニュー糖をパラリと、ひとつまみずつかけてあげて

    

23. 23 焼いていくで！
    １８０℃　１７分
    ※９分後に焼きむら防止の反転をしてあげなはれ

    

24. 24 完成！酸味＋甘味＋塩味、程よいバランスで味わえるので、皆さんもぜひ、ぜひ！