ほんのり甘い だし巻き卵（卵焼き） レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
- 1 ボウルに卵を割り入れます。たまごの白身を切るように混ぜます。
- 2 ◎の材料を加えて更に混ぜます。
-
3
卵焼き器を熱して、適量の油を引きます。
卵の１/３を入れ焼きます。菜箸で全体的に混ぜ半熟になったら、端から巻いていきます。 - 4 巻き終わったら、残りの卵１/２を流し入れ、更に端から巻きます。最後、全ての卵を入れ同様に巻きます。
- 5 卵焼き機の端に寄せてフライ返しで、軽く押したり、フライ返しで上から軽く押さえたりして形を整え完成です。
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現在、調理の仕事で惣菜、お弁当などを作ってます。以前は、カフェで、パスタ、オムライス、スイーツなど作ってました。基本、何でも作ります。
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