コスパ最強のキャラメルアップルパイ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんご、８等分してさらに５等分にカットした大きさにそろえる

   

2. 2 フライパンにりんご、きび糖、れもんを絞り、ラム酒を入れる

   

3. 3 クッキングシートの落し蓋をして、ひと煮立ちさせる

   

4. 4 一度全体を絡めてあげて、中火であと５分！
   ※クッキングシートの落し蓋はしといてや！

   

5. 5 よーーーしOK！シャキッと感を出したいから、あまり煮すぎんようにな！火を止めて、そのまま置いておこう

   

6. 6 次はキャラメル作り！
   グラニュー糖、水を入れて中火で６～７分ほど

   

7. 7 だんだんと色がついてくるから、右写真くらいで火を止めて鍋をくるりと回す。

   

8. 8 生クリームを入れよう！

   

9. 9 底がこげんように、ヘラでよくかき混ぜて！
   ※跳ねるから気を付けて※
   とろりとキャラメル感が出たらOK

   

10. 10 氷水が入ったボールで冷やしてあげよう！

    

11. 11 さぁそしたら、パイシート５０ｇ×４枚用意して、一枚一枚伸ばしていくでぇ！大きさは、手の一回り大きいサイズに！

    

12. 12 伸ばせたら、りんごとキャラメルをのせて

    

13. 13 二つ折り

    

14. 14 ３辺をフォークで閉じてあげて

    

15. 15 余分な端っこは切ってしまおう！少しもったいないけど、しゃーないわ！(;^_^A

    

16. 16 天板にクッキングシートしいてパイをのせて、黄身を塗ってあげよう！そしたら、ツヤがでてパリッと感が出るやんか！

    

17. 17 焼いていくでぇ！　１９０℃　２５分

    

18. 18 完成！うわっ旨そう！皆さんもぜひ、ぜひ！