子供が大好き☆ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

子供が大好き☆ピーマンの肉詰め
  • 約30分
  • 500円前後
makou
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少し手間はかかりますが、子供が大好きなのでよく作ります。
4人分の量ですが、3人でパクパク食べてしまいます。

材料(4人分)

  • ピーマン 6個
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 合挽肉 300g
  • ○卵 1個
  • ○パン粉 1/2カップ
  • ○塩胡椒 少々
  • ○ナツメッグ 少々
  • 小さじ2、大さじ1
  • 1/4カップ
  • ケチャップ 適量

作り方

  1. 1 ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を取り、内側に薄く片栗粉をまぶします。
  2. 2 玉ねぎは油小さじ2で炒めて、さまします。
  3. 3 ひき肉に2と○を加えて練り混ぜ、1に等分に詰めます。
  4. 4 油大さじ1を熱し、3を肉のほうから入れて両面を焼き、水を注いで5分くらい蒸し焼きにします。
  5. 5 器に盛って、ケチャップをかけて出来上がりです。

きっかけ

子供に野菜をとってほしかったので。

おいしくなるコツ

片栗粉をふる前に、しっかり水分を拭いて下さい。はがれにくくなります。 水を入れて蒸し焼きにすることで、ふっくらして、中にしっかり火を通すことができます。

  • レシピID:1940030464
  • 公開日:2023/05/06
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ピーマンの肉詰め
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