煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにしてシリコンスチーマー（or耐熱の器）に入れて蓋をし、電子レンジ500Wで2分加熱します。

   

2. 2 パン粉を加えて混ぜ合わせます。

   

3. 3 ボウルに、ひき肉、「2」の玉ねぎ、卵、片栗粉、ケチャップ、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 （肉だねの完成）

   

5. 5 フライパンに薄く油（分量外）をひいて中火に熱し、肉だねを丸めながら並べて焼いていきます。
   外側の肉の色が変わってきたら裏返し、両面を焼いてください。

   

6. 6 （入りきらない分は別フライパンで焼いて後から詰め込みます）

   

7. 7 焼く時に出る肉汁はキッチンペーパーで吸い取ってください。

   

8. 8 フライパンに、ダイスカットトマト、水、ケチャップ、中濃ソース、赤ワイン、顆粒コンソメ、砂糖、バター（orマーガリン）を入れて軽く混ぜ合わせます。

   

9. 9 ソースが沸騰したら、弱火にして蓋をし7分煮込みます。

   

10. 10 （７分後）

    

11. 11 器に盛り付けて出来上がりです。

    

12. 12 とけるスライスチーズをのせても美味しいです。