鶏ささみでヘルシー！ふわふわつくね レシピ・作り方
材料（2人分）
- ささみ 5本
- 長ねぎ（白い部分） 1本
- ⭐すりおろし生姜 大さじ1
- ⭐片栗粉 大さじ1
- ⭐卵白 1個分
- ⭐塩・コショウ 少々
- ⚪醤油 大さじ1
- ⚪みりん 大さじ1
- ⚪酒 大さじ1
- ⚪砂糖 小さじ1
- 卵黄 1個分
- 油 小さじ2
作り方
-
1
下準備をする。
ささみは筋を取り細かく刻んで、ミンチ状にする。
ねぎはみじん切りにする。
卵を、卵白と卵黄に分けておく。
⚪を合わせておく。 -
2
ボールに刻んだささみとねぎと⭐を入れて混ぜ合わせる。
粘り気が出たら、ひと口サイズに丸める。 -
3
フライパンに油を熱し、中火で片面を焼いていく。焦げ目がついたら、ひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。
（弱火で7分）
-
4
3を照り焼きにしていく。
1で混ぜ合わせたおいた⚪をからめていく。（蓋は開ける）水分が飛んできたら、完成。
最後に卵黄を添える。
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kishikoro
料理大好きな健康オタクです。ヘルシーな料理を考えるのが好きです。
食べないダイエットで心身の体調を崩したことをきっかけに料理をはじめました。
料理に使う砂糖を甘酒に変えたり油の量を控えてたりして工夫しています。
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☆haruru☆2022/04/17 17:26
ふわっと出来ました。お弁当に作り置きしました。ありがとうございました♪
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