秋鮭白子のグリル（ガーリックバター醤油） レシピ・作り方

作り方

1. 1 白子に塩を振り、気になるなら赤いスジ（血管のようなもの）をこそぎ取ります。
   私は特に気にしないのでそのままです。

   

2. 2 魚焼きグリルに入れ、こんがりするまで弱火でじっくり焼きます。
   このくらい焦げたら裏返し、同じように焼きます。

   

3. 3 小さなフライパンなどににんにく、バター、醤油を入れ、少しだけふつふつさせてバターを溶かします。ソースは完成です。

   

4. 4 焼けたら取り出し、一口大に切り分けます。
   切らないでそのまま出し、ナイフとフォークでいただくのもアリかと思います。

   

5. 5 ネギまたはピーマンなど、青い野菜を刻みます。
   トッピングなのでなくても良いですが、あったほうがきれいに盛り付けられます。

   

6. 6 お皿に白子を盛り付け、バターソースをかけて、上にトッピングの青ものを乗せて出来上がりです。