レンコンのハサミ焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 先ほど玉ねぎをのボウル入れ、そこに鶏ひき肉、片栗粉、塩コショウを入れてよく混ぜます。
- 3 レンコンは皮を剥き、水にさらしたら輪切りにします。
- 4 3のレンコンに先程の鶏ひき肉をはさみます。
- 5 フライパンに油を入れて、レンコンを入れて蓋をして焼きます。鶏ひき肉の表面が白っぽくなったらひっくり返して焼きます。
- 6 火が通ったら、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせたものを入れ、絡ませながら焼いたら完成。
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