豚バラ肉とキャベツのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはザク切りにする。

   

2. 2 鷹の爪は種を取って輪切りに、ニンニクは薄切りに。

   

3. 3 豚バラ肉は1cm幅に切る

   

4. 4 鍋に水と塩をひとつまみ入れて、沸騰したらパスタを入る。表示時間の1分前に、1でザク切りしたキャベツを入れて一緒に茹でる。
   1分経ったらザルにあげる。
   残った茹で汁はとっておく。
5. 5 フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを炒める。

   

6. 6 ニンニクの香りがでたら、
   豚バラ肉、鷹の爪、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。

   

7. 7 豚肉に焼き色がつき始めたら、
   キャベツと、パスタを茹でた茹で汁大さじ3とコンソメを入れて混ぜ合わせ、パスタを入れる。