絶妙な配合!是非作って頂きたいカレーライス レシピ・作り方

絶妙な配合!是非作って頂きたいカレーライス
  • 約30分
  • 500円前後
おばぶちゃん
おばぶちゃん
研究に研究を重ねた結果、最高の味に辿り着くことができました^_^
皆様も是非ご賞味下さい!
ハウス食品様に感謝です♪

材料(2人分)

  • 牛肉切り落とし 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1個
  • エリンギ 1本
  • 赤ワイン 100cc
  • ローリエ 1枚
  • 1ℓ
  • ジャワカレー中辛(ハウス食品) 3/4等分 片
  • バーモント甘口(ハウス食品) 2/6等分 片

作り方

  1. 1 牛肉を炒め、赤ワインを加えてアルコール分を飛ばす。
  2. 2 じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、エリンギの順に加えて、約1分炒める。
  3. 3 水、ローリエを加えてフタをして20分中火で煮込む。(沸騰する前にアクが出ればオタマで取り除く)
  4. 4 火をとろ火にしてルウを加え木べらで底付かないように混ぜる。5分程煮込んだら完成♪

きっかけ

最強の配合を作りたかったからです。 材料に記載したルウの分量は既製品の割れ目に即しての分量のことを指します。 例)バーモントは6等分(半パック)が2セット、ジャワは4等分(半パック)が2セット入り。

おいしくなるコツ

ジャワ:バーモント=3:2のイメージでいいですよ^_^ 赤ワインとローリエを加えることで高級感を感じられ、香り引き立つカレーとなります。 皆様も是非作ってみて下さい^_^

  • レシピID:1940026421
  • 公開日:2021/06/18
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カテゴリ
牛小間肉・切り落とし肉エリンギ料理のちょいテク・裏技簡単夕食ビーフカレー
料理名
絶妙な配合!必見カレーライス
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つくったよレポート(1件)

  • とんちっち
    とんちっち
    2021/06/30 19:45
    絶妙な配合!是非作って頂きたいカレーライス
    美味しかったです!アジフライのっけました

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