砂糖不使用♪ 豚バラ肉とさつまいもの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉はビニール袋に入れ塩麹を加えて袋の中でよく揉み込んで30分以上馴染ませておきます

2. 2

   さつまいもは一口大に切り水にさらしておきます。
   人参はお好みの大きさに切り、レンジで2分加熱し柔らかくしておきます

3. 3

   舞茸、角天、厚揚げ、こんにゃくも食べやすい一口サイズに切っておきます

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、豚バラを炒めます。色が変わってきたら残りの具材を加えてさらに炒めます

5. 5

   10分ほど炒めてから●の調味料を入れ日を弱めて蓋をしめて30分以上煮込みます。
   途中火を止めて放置するとさらに味が染み込みますよ。