豚の角煮～✰ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚バラかたまり肉 300ｇ
- 生姜絞り汁又（生姜チューブでも可） 30cc（4cm）
- A
- 醤油 大2
- 酒 大2
- パルスイート 小2
- 水 70cc
作り方
-
1
豚バラ肉は2～3cmの大きさに切る
土しょうがをすりおろし絞っておく（またはしょうがチューブ4cmでも可）
-
2
無水鍋に豚バラ肉を入れ表面に焼き色がつくまでしっかりと焼く
-
3
オーブン150度に予め温めておく
豚バラ肉を一旦取り出し、鍋底の油をペーパーでふきとる -
4
無水鍋にAの材料と豚バラ、しょうがの絞り汁（しょうがチューブ）を入れひと煮立ちさせる
- 5 無水鍋に蓋をして150度のオーブンで約45分加熱する
-
6
器に盛り付けたら完成
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- 豚の角煮無水鍋お肉のおもてなし料理
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