タラの揚げ焼き白だし餡掛け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
一口大に切ったタラに塩コショウ適量して、片栗粉を満遍なくまぶしておきます。
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2
サラダオイルを大さじ3から5杯入れたフライパンで5分程度火がとおるまで揚げ焼きします。
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3
焼けたら皿に移しましょう。
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4
フライパンの残った油を拭き取り、冷凍機のコミックスを入れます。我が家ではしめじ、エリンギ、えのき、舞茸を一緒に冷凍保存しています。そこにもやし2分の1袋入れます。
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5
そこに水大さじ3、白だし大さじ1みりん大さじ1、ポン酢大さじ1から2を加えてよく混ぜます。最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて魚にかけて、ネギを散らしたら完成です。
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