いわしとごぼうの甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭を落として腹わたを取って、きれいに洗います。
   臭み防止のために丁寧に洗います。

2. 2

   生姜、ごぼうも食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   圧力鍋に全ての調味料、水を入れて混ぜ合わせたら、いわし、ごぼう、生姜を投入する。

4. 4

   圧力がかかるまで強火。圧力がかかったら25分弱火で煮たら火を止める。
   圧力が抜けたら完成。