いかと豚とあげたまの広島焼きレシピ・作り方

Name: いかと豚とあげたまの広島焼き
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 焼きそば麺 1玉; 卵 2個; キャベツ 1/6個; 豚こま切れ肉 50ｇ; 冷凍いか（カットタイプ） 50ｇ; あげたま 大さじ2; 薄力粉 大さじ4; だしのもと 小さじ1/2; 水 大さじ1～2; かつおぶし 大さじ2; 青ネギ 2～3本; お好み焼きソース 大さじ1～2; 塩 ふたつまみ; サラダ油 大さじ1

約15分

まるっとまる

フライパン2つを同時に使って作りました♪
もちろんホットプレートで作るのもOK!
ボリュームたっぷりです！

みんながつくった数 1 件

材料（1人分）

焼きそば麺 1玉
卵 2個
キャベツ 1/6個
豚こま切れ肉 50ｇ
冷凍いか（カットタイプ） 50ｇ
あげたま大さじ2
薄力粉大さじ4
だしのもと小さじ1/2
水大さじ1～2
かつおぶし大さじ2
青ネギ 2～3本
お好み焼きソース大さじ1～2
塩ふたつまみ
サラダ油大さじ1

作り方

1 キャベツは千切りにする。
2 青ネギは小口切りにする。
3 薄力粉、卵1個、だしのもと、水をよく混ぜておく。
4 フライパンAに油の半量を熱して1をしんなりするまで炒める。あげたまを加えて混ぜる。
5 フライパンBに残りの油を熱して3を薄く丸く伸ばし、かつおぶしを上にちらす。火が通ってきて表面が生乾きくらいになったら4を上にこんもりとのせる。
6 フライパンAでいかを炒め（油が足りなかったら分量外の油を適宜足す）、火が通ってきたら5の上にのせる。
さらに豚肉を広げて焼き、その上に5をひっくり返してのせる。
7 電子レンジで1分加熱した焼きそば麺をフライパンBに広げてほぐすようにして焼き、その上に6をのせる。
8 フライパンAに卵1個を割り入れ、黄身を潰し、その上に焼きそば麺の側が下になるようにして7をのせ、ぎゅっと上から押しつけるようにして焼く。
9 2～3分焼いたらひっくり返すようにして皿に盛り、ソースをかけ、青ネギをちらす。