ブロッコリーとベーコンのチーズリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごはん 2膳分
- ブロッコリー 1/2株
- ベーコン（ブロック） 6㎝
- 粉チーズ（国産） 大さじ1.5
- コンソメキューブ 1個
- 水 500㏄
- 白ワイン 50㏄
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分ける。
- 2 ベーコンはさいの目に切る。
- 3 鍋に水と白ワインとコンソメキューブを入れて煮立て、1と2を入れて3～4分煮る。
- 4 ごはんを加えてさらに2分ほど煮て、粉チーズを加えてさらにひと煮たちさせる。
- 5 味をみて塩が足りなければ加え（ベーコン、コンソメ、チーズから塩気が出るので必ず最後に味見してください）器に盛る。
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