米粉でお手軽！さつまいも大福！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を剥いて、フォークを使ってよく潰します。
2. 2 潰したさつまいもに砂糖と牛乳（豆乳）を加えてよく混ぜます。さつまいも餡が緩すぎると丸めにくくなるので、少しずつ牛乳（豆乳）を入れながら調節して下さい。
3. 3 先程のさつまいもを10当分にして丸めていきます。
   ラップに包んで丸めていくとやりやすいです。

   

4. 4 器に米粉と砂糖を入れよく混ぜたら、水を少しずつ加えてダマがなくなるまでよく混ぜます。
5. 5 先程の米粉をレンジで600wで4分温めます。
   一度取り出してよく混ぜます。
   火の通りが悪かったら延長して温めて下さい。
6. 6 皿に片栗粉をひいて、手にも片栗粉をつけて餡を包んでいきます。