みかん風味白菜の浅漬け レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
白菜を一口くらいの拍子切り。
人参は千切り。
みかんは綺麗に水洗いし、包丁で皮の部分だけ剥き千切り。
(皮の白い部分はなるべくつかないように) - 2 袋(ジップロック等)に★の調味料を入れ混ぜ、①の材料を入れる。
-
3
空気を入れたまま袋を閉じ、 る。
調味料が野菜全体に絡まるように振ったり、揉んだりする。 - 4 もう一度袋を開け、次は空気をなるべく抜きながら袋を閉じ冷蔵庫で一晩寝かせ出来上がり。
きっかけ
実家から大量の白菜を頂き白菜の浅漬けにしました。 みかんも実家から頂いたので、皮を入れてつけてみました‼
おいしくなるコツ
ゆずを入れて作りたかったんですが、家にゆずが無くみかんの皮を使ってみました。 みかんの皮でも柑橘系の風味がして美味しかったです。
- レシピID:1940013949
- 公開日:2017/12/11
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本当はゆずを使いたかったんですが、みかんしかなく試しに作ってみました♬(´∀`*)♬~
しっかり風味で美味しく出来上がりました