【青じそ】鶏となめこと大根おろしの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は一口大に切って塩ふたつまみをふっておく。
2. 2 エリンギは食べやすい大きさに切る。
   えのきだけは石突を落としてほぐす。
3. 3 大根はすりおろす。、水けは軽く切る。
4. 4 フライパンに油を熱して1を入れて焼く。
   焼き色がついたらひっくり返して2を加えて一緒に炒める。
5. 5 鍋に湯を沸かし湯の1％量の塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。
   ゆであがる1分前にさっと洗ったなめこを加えて一緒にゆでる。
6. 6 4にパスタのゆで汁おたま1杯を加えて煮たてる。
7. 7 ゆであがった5をざるにあげて湯をきり、6に加えてリケンのノンオイル青じそを加えてざっと和える。

   

8. 8 3を加えてざっくり混ぜたら器に盛る。