牛肉と干ししいたけの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
干ししいたけは水につけて戻し、絞って石突を落として薄切りにする。
戻し汁はとっておく。 - 2 しょうがは細切りにする。
-
3
小鍋に1の戻し汁と酒、みりん、黒糖、しょうゆを入れて煮立てる。
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4
3に1と2と牛肉を入れて煮立てる。
あくが出たら取り、落し蓋をして6～7分煮て、器に盛る。
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干ししいたけを戻す時間は調理時間に含んでいません。