モロッコインゲンとごぼうのきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごぼう 1本
- モロッコインゲン 10個
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★醤油 大さじ2
- ★砂糖 小さじ1
- 油 適量
作り方
-
1
ごぼうはささがきにして水にさらしアク抜き。
モロッコインゲンは固めに茹でておく。 - 2 モロッコインゲンが茹でれたら、冷水で冷まし斜めに切る。（薄め）
-
3
鍋に油を入れごぼうを炒める。
少ししなっとしたら、★の調味料を入れ炒め蓋をしてごぼうに火を通す。 - 4 火が通ったらモロッコインゲンを入れ、炒めたら出来上がり。
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★ありんこ★
料理はすごい得意という訳ではないけど、、、
料理、お菓子、パン作りとっても大好きです♩
一応これでも調理師免許は持ってるんで、いろんな料理を研究して載せていきたいと思います╰(*´︶`*)╯♡
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太さもあるのでごぼうと同じ長さに切り調理しました。
お弁当のおかずに冷蔵保存できます。