しっかり豆からコトコト♪小豆の煮方・お汁粉を作ろう レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- 小豆 １８０g
- 水 1400cc
- 砂糖 １８０g
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 小豆を水洗いし、鍋に入れる。800ccの水を加え、沸騰させる。
- 2 弱火にして40分ほど煮る。硬さを見て、まだ煮たかったら残りの水も入れ、さらに20〜30分ほど煮る。
- 3 硬さが良い様なら火を止め、砂糖を加えて混ぜる。蓋をしめ、20分程度冷ます。仕上げに塩を入れる。
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- カテゴリ
- おしるこ
- 料理名
- お汁粉
ふじ子。
ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり
作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。
最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。
動画で解説しているレシピもあります。
ご参考になりましたら幸いです。
手作り初心者*ちゃんねる
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