羊羹deお一人様おしるこ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はミニサイズ（58g）使用。
   煉羊羹なのでおしるこになりましたが、小倉羊羹だと小豆の粒があるぜんざい風に。

   

2. 2 お椀※に羊羹をちぎり入れる。
   
   ※電子レンジ対応のものを使用すること。
   ない場合は、お鍋で作業してください。

   

3. 3 同量※の水を加える。
   
   ※濃さはお好みで調整してください。

   

4. 4 電子レンジで約1分30秒～加熱して羊羹を溶かす。
   塩※を加えて、味を調えて出来上がり。
   
   ※お好みで昆布茶に替えると、コクが出ます。

   

5. 5 おしることしては量が少ないですが、お餅を入れるとちょうど良いです。

   

6. 6 〈備考〉
   時間が経つとご覧のようにあんが沈殿して2層になる場合があります。
   気になる場合は、片栗粉少々を加えてとろみをつけてください。
   その場合、沸騰するまで加熱します。

   

7. 7 〈参考〉
   2人分を耐熱ボウルで作りました。
   小豆の甘納豆をプラスして、ぜんざい風に。

   

8. 8 残ったものはそのまま冷やすと、柔らかめの水ようかんになります。

   

9. 9 〈アレンジ〉
   水ようかんにしたものをスポンジでサンドした「シベリア風サンドケーキ」をレシピID 1560007202にてご紹介しています。