市販品活用♪蒟蒻ゼリーで風味づけした西瓜餡 レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルに蒟蒻ゼリーをパウチから取り出す。
   電子レンジで加熱して溶かす。

   

2. 2 白あんを加えて混ぜ合わせる。
   少し追加加熱すると、白あんが柔らかくなって作業しやすい。

   

3. 3 フードカラー※で赤く着色する。

   

4. 4 ※ビーツパウダー使用

   

5. 5 お好みのサイズに分割※して粗熱を取る。
   
   ※今回は3等分（20g/個）

   

6. 6 チョコが溶けない程度に冷めたら、チョコチップを包む。
   目的のお菓子に使用する※。
   
   ※柔らかいため、適宜冷蔵庫で冷やして少し硬くすると扱いやすい。

   

7. 7 〈参考〉
   「スイカの日」に、冰皮月餅の餡にしました。
   
   https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202407270000/