たっぷりきのこの月見温玉丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 しめじは石突を落としてほぐす。えのきだけは石突を落として長さを3等分に切る。
- 2 フライパンに油を熱して1を中火で炒める。
-
3
全体に油が回ったら野菜だし、酒、みりん、しょうゆを加えて余計な水分がなくなるまで炒める。
- 4 卵は耐熱ボウルに入れ、ひたるくらいの水を入れて楊枝で黄身を突き刺してレンジで1分加熱し、茶こしなどで余計な水分をきる。
- 5 器にごはんを盛って3をのせ、真ん中に4をのせる。
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